おでん作成

今日はおでんを作った 相変わらずの目分量であれこれ足して作ったわけだが、土鍋を利用していたら下の具材が焦げ付いてしまった。。。 何よりも驚いたのが、なべ底に入っていたゆで卵が焦げ付いて爆発!! 蓋が一瞬浮きましたよ! いぁー、卵を侮ってはいけませんね。 ただ、こいくち醤油がなかったので全て薄口醤油で味付け 調味料の確認も大事だなぁ~と実感です。

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