おでん作成

今日はおでんを作った 相変わらずの目分量であれこれ足して作ったわけだが、土鍋を利用していたら下の具材が焦げ付いてしまった。。。 何よりも驚いたのが、なべ底に入っていたゆで卵が焦げ付いて爆発！！ 蓋が一瞬浮きましたよ！ いぁー、卵を侮ってはいけませんね。 ただ、こいくち醤油がなかったので全て薄口醤油で味付け 調味料の確認も大事だなぁ～と実感です。